glaçon-et-allumette-268pxsoulever un glaçon avec une allumette

Que faire ?

Verser un peu de sel au centre de la face supérieure du glaçon et laisser agir 3 minutes. Puis enfoncez votre allumette au même endroit fortement pendant  quelques secondes. Patientez 5 minutes puis soulevez l'allumette...

Que se passe-t-il ?

Époustouflant ! L'allumette soulève le glaçon !

Pourquoi ?

L’eau douce se transforme en glace à 0°C. Pour une eau salée, la transformation en glace se fait à une température plus faible. Dans notre expérience, au contact du sel le glaçon fond car la température ne correspond plus à l’état de solidification. L'allumette peut s’enfoncer. Le sel est alors dilué dans l'eau de fonte et sa concentration diminue. L'eau peut alors regeler en piégeant l'allumette dans la glace.

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