soulever un glaçon avec une allumette
Que faire ?
Verser un peu de sel au centre de la face supérieure du glaçon et laisser agir 3 minutes. Puis enfoncez votre allumette au même endroit fortement pendant quelques secondes. Patientez 5 minutes puis soulevez l'allumette...
Que se passe-t-il ?
Époustouflant ! L'allumette soulève le glaçon !
Pourquoi ?
L’eau douce se transforme en glace à 0°C. Pour une eau salée, la transformation en glace se fait à une température plus faible. Dans notre expérience, au contact du sel le glaçon fond car la température ne correspond plus à l’état de solidification. L'allumette peut s’enfoncer. Le sel est alors dilué dans l'eau de fonte et sa concentration diminue. L'eau peut alors regeler en piégeant l'allumette dans la glace.
